avaleht | uudised | EBG | protsess | ajaloost | sõnastik | eesti õlu | import | üritused | viited | huumor | laulud | kontakt
SILLAMÄE ÕLLETEHAS
AS SILLAMÄE ÕLLETEHAS
Ranna 7
40231 Sillamäe
Tel/Fax.  (239) 74 431
München Hele
München Riisi
München Tume
München Vaskne
Tehasest:
Omanäolise ja seni Eesti ainsa miniõlletehase rajamist Sillamäele alustati 1992. a. Pruulimiseks vajalikud seadmed hangiti Saksa firmalt Beraplan, mis viis läbi ka spetsialistide väljaõppe. Esimene proovipartii pruuliti 1992.a detsembris. Sillamäe õlletehase ametlik avamine toimus 1993.a veebruaris. 

Kuni 1994.aastani toodeti ainult Müncheni tumedat õlut, sellele lisandus nüüd Müncheni hele, millest sai ka sama aasta Õllesummeri ametlik kesvamärjuke. Mõlema õllesordi retseptid pärinevad Saksamaa tuntud õllemeistrilt Dr. Karl Heinz Radkelt, kes viibis ka esimese Müncheni õlle tootmisprotsessi juures. Nimetus Müncheni õlu tuleneb sellest, et õlu valmib parimaid vanu saksa õlletraditsioone järgides. 

Tänaseks on tootmises veel kolmaski õlu - Müncheni vaskne - mille retsepti on eelnevalt katsetades ja eksperimenteerides välja töötanud Sillamäe Õlletehase peatehnoloog. 
Tehases töötab 8 inimest ning ühe kuu jooksul pruulitakse ca 20 000 l õlut.